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꿀의 7가지 놀라운 효능 설탕을 대체하며 건강까지 챙기자_주의사항

식단 언니들의선택 2018. 6. 27. 07:43

꿀은 고대부터 건강식품이자 소중한 약제로 사용되어 왔습니다. 꿀 속에는 유익한 식물 화합물이 가득 들어있어 다양한 건강상의 이점을 제공 할 뿐만 아니라, 정제 설탕을 대체할 달콤하고 건강한 식품입니다. 과학적으로 증명된 꿀의 효능에는 무엇이 있는지 확인 해 보세요. 1. 풍부한 영양소 꿀의 영양소는 꽃의 종류에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다. 하지만 일반적으로 꿀 1큰술(약 21g)에는 과당, 포도당, 말토오스, 자당 등의 설탕 성분이 약 17g 들어 있습니다. 하지만 아무런 영양분을 제공하지 못하는 정제 설탕과는 달리 식물 화합물과 항산화 물질이 풍부하고 비타민과 미네랄도 포함되어 있어 다양한 신체 기능을 향상시킬 수 있습니다. 2. 풍부한 산화 방지제 고품질의 꿀에는 페놀, 효소, 플라보노이드, 유..

햄 소세지와 같은 가공육이 우리 몸에 미치는 무서운 영향과 화학성분

식단 언니들의선택 2018. 6. 27. 07:20

가공육은 신선육에서는 발견되지 않는 수 많은 유해 화학 물질을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 가공 과정에서 생긴 다양한 문제들 때문에 암과 심장병 등의 발병 위험을 높이는 식품입니다. 가공육은 어떤 음식을 의미하고, 왜 건강에 문제를 일으키는지 확인 해 보세요. 1. 가공육은 무엇인가? 가공육은 고기를 경화, 염화, 훈제, 건조, 혹은 통조림 방식으로 보존한 것을 뜻합니다. 일반적으로 소시지, 핫도그, 살라미, 베이컨, 햄, 소금에 절인 고기, 경화된 쇠고기, 훈제 고기, 말린 고기, 육포, 고기 통조림 등을 의미하며, 단순히 냉동과 절단 과정을 거친 고기는 가공육으로 간주하지 않습니다. 2. 가공육은 정말로 건강에 해로울까? 몇몇 사람들은 가공육 자체가 건강에 해로운 것이 아니라, 가공육을 자주 섭취하는..

우리가 매일 챙겨 먹어야 하는 6대 필수 영양소는 왜 필요할까?

식단 언니들의선택 2018. 6. 25. 00:28

세계 보건 기구는 신체 기능을 유지하기 위해 반드시 필요한 영양소 중에서 체내에서 충분한 양이 합성되지 않는 영양소들을 골라 '필수 영양소'로 지정했습니다. 질병의 예방과 건강한 신체 성장, 건강 증진, 신체 기능 유지를 위해 식품을 통해 섭취 되어야 하는 필수 영양소는 크게 6가지 그룹으로 나누어 지는데, 이들 영양소의 역할과 건강한 영양 공급원을 알아 봅시다. 1. 단백질 단백질은 근육량을 증가시키는 영양소로 알려져 있지만, 실제로는 근육 뿐만 아니라 세포와 뼈, 피부, 모발을 포함한 신체의 모든 부분을 구성하는 영양소입니다. 성장과 건강한 신체 유지에 주로 관여하는 단백질은 전체 체중의 16%를 차지하고 있으며, 호르몬과 항체를 포함한 주요 물질의 구성에도 관여하기 때문에 단백질 결핍은 신체 기능에..

체중조절 호르몬 9가지와 이들을 관리하는 과학적인 방법 (후편)

다이어트 언니들의선택 2018. 6. 12. 07:45

전편에서는 여러분들이 어디선가 많이 들어봤을 법한 호르몬을 조절하는 방법에 대해서 소개드렸습니다. 후편에서는 다소 생소한 호르몬에 대해서 소개드리고 이를 조절하는 방법에 대해 이야기 나눠볼께요! 관련글 : 체중조절 호르몬 9가지와 이들을 관리하는 과학적인 방법 (전편) 5. 에스트로겐 여성 호르몬이 급격히 증가하는 성장기에 유독 살이 많이 쪘던 기억이 있으시다면 여성호르몬과 체중 증가의 상관관계를 직관적으로 이해하실 수 있으실 것입니다. 임신과 출산에 성공하기 위해서는 적정량의 체지방이 필요하기 때문에 여성호르몬은 우리 몸이 쉽게 살이 찌는 체질로 변화하도록 유도하는 역할을 합니다. 하지만 여성호르몬이 체중 증가를 유도한다고 해서 무작정 여성호르몬 수치를 낮추려는 시도는 위험합니다. 여성호르몬의 분비량이..

체중조절 호르몬 9가지와 이들을 관리하는 과학적인 방법 (전편)

다이어트 언니들의선택 2018. 6. 12. 07:13

칼로리의 연소와 체지방의 저장, 식욕 상승과 식욕 저하 등은 모두 호르몬의 작용에 의해 결정됩니다. 자연스러운 체중 감량을 유도하는 핵심 호르몬을 효과적으로 조절하는 방법을 알아 보세요. 1. 인슐린 췌장의 베타세포에서 생산되는 인슐린은 하루종일 소량씩 분비되고 음식물을 섭취한 직후에는 더 많은 양이 분비됩니다. 인슐린은 세포가 에너지를 얻기 위하여 혈당을 흡수하게 만들고 체지방을 저장하는데에도 중요한 역할을 수행하는 호르몬입니다. 인슐린은 지방 세포에게 지방을 저장하라고 명령하고 저장된 지방이 분해되지 않도록 단속하는 역할을 합니다. 인슐린 저항성이 생긴다는 것은 혈당과 인슐린 수치가 심각하게 높아지는 것을 의미하고, 만성적인 인슐린 저항상태는 비만과 대사 증후군을 포함한 수많은 건강문제를 일으킬 수 ..

칼로리 계산을 무조건 신뢰할 수 없는 5가지 이유

다이어트 언니들의선택 2018. 6. 11. 23:13

많은 사람들이 다이어트의 기본 수칙으로 칼로리 조절을 꼽습니다. 섭취하는 음식물의 칼로리가 운동과 일상생활을 통해 소모되는 칼로리보다 적다면 자연스럽게 살이 빠질 것이라는 주장은 명쾌하고 논리적인 것 처럼 보이지만, 인체는 매우 복잡한 구조로 작동하기 때문에 칼로리 계산 만으로는 건강한 감량에 성공할 수 없습니다. 칼로리를 맹신해서는 안되는 이유 5가지를 알아보세요! 1. 과당과 포도당 칼로리 맹신론자가 주장하는 바에 따르면 설탕 100칼로리와 현미 100칼로리는 동등한 가치를 가지고 있습니다. 하지만 같은 탄수화물이라도 과당의 형태로 섭취되느냐 포도당의 형태로 섭취되느냐에 따라 인체의 반응은 크게 달라집니다. 포도당은 신체의 모든 조직에 의해 대사되지만 과당은 오직 간에서만 대사 작용이 일어나기 때문에..

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