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식단 (164)

망고 효능 7가지 맛좋고 영양도 만점!_칼로리와 다이어트 영향

식단 언니들의선택 2018. 7. 2. 00:23

세계에서 가장 인기있는 열대과일 중 하나인 망고는 맛과 영양을 모두 충족시켜주는 유용한 과일입니다. 간혹 망고의 달콤한 맛 때문에 망고를 먹으면 살이 찔 수 있다고 경계하시는 분들이 계시지만, 자연상태의 망고는 당분과 섬유질이 조화를 이뤄 체중에 별다른 영향을 주지 않습니다. 가벼운 마음으로 달콤한 여름과일인 망고의 효능을 알아 보세요! 1. 체중 조절망고의 칼로리는 100g 당 68칼로리로 포도와 비슷한 칼로리지만 풍부한 영양소와 섬유질을 함유하고 있어 다이어트에 큰 영향을 주지 않습니다. 오히려 망고는 건강한 체중조절을 돕는 대안으로 새롭게 떠오르고 있는 과일입니다. 최근 진행된 몇몇 연구들은 망고의 파이토 케미컬(식물 화학물질)이 지방세포의 활동과 지방과 관련된 유전자의 활동을 억제할 가능성을 확인..

과연 생과일이 냉동과일보다 좋을까요?? 영양성분 과학적 비교

식단 언니들의선택 2018. 7. 2. 00:07

생과일을 그대로 얼렸다는 냉동과일들은 생과일과 동일한 영양성분을 갖고 있을까요? 아니면 과일은 무조건 생과일로 섭취하는 것이 더 건강한 방식일까요? 그동안 무심코 지나쳤던 냉동과일과 생과일의 영양 성분에 대해 알아보고 나에게 더 잘 맞는 과일이 무엇인지 생각 해 보세요! 1. 수확, 가공, 운송의 차이 신선한 생과일은 대부분 완전히 익기 전에 수확되어서 상대적으로 긴 운송기간 동안 서서히 익어가는 경향이 있습니다. 이러한 방식은 과일이 비타민, 미네랄, 천연 항산화물질을 개발할 시간을 빼앗기 때문에 영양 상의 손실이 발생할 수 밖에 없습니다. 또한 생과일들은 운송 기간 동안의 부패를 막기 위하여 냉장 상태로 저장 되거나 화학적 처리 과정을 거치기 때문에 영양소가 파괴되거나 유해물질이 묻어있을 가능성이 높..

꿀의 7가지 놀라운 효능 설탕을 대체하며 건강까지 챙기자_주의사항

식단 언니들의선택 2018. 6. 27. 07:43

꿀은 고대부터 건강식품이자 소중한 약제로 사용되어 왔습니다. 꿀 속에는 유익한 식물 화합물이 가득 들어있어 다양한 건강상의 이점을 제공 할 뿐만 아니라, 정제 설탕을 대체할 달콤하고 건강한 식품입니다. 과학적으로 증명된 꿀의 효능에는 무엇이 있는지 확인 해 보세요. 1. 풍부한 영양소 꿀의 영양소는 꽃의 종류에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다. 하지만 일반적으로 꿀 1큰술(약 21g)에는 과당, 포도당, 말토오스, 자당 등의 설탕 성분이 약 17g 들어 있습니다. 하지만 아무런 영양분을 제공하지 못하는 정제 설탕과는 달리 식물 화합물과 항산화 물질이 풍부하고 비타민과 미네랄도 포함되어 있어 다양한 신체 기능을 향상시킬 수 있습니다. 2. 풍부한 산화 방지제 고품질의 꿀에는 페놀, 효소, 플라보노이드, 유..

햄 소세지와 같은 가공육이 우리 몸에 미치는 무서운 영향과 화학성분

식단 언니들의선택 2018. 6. 27. 07:20

가공육은 신선육에서는 발견되지 않는 수 많은 유해 화학 물질을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 가공 과정에서 생긴 다양한 문제들 때문에 암과 심장병 등의 발병 위험을 높이는 식품입니다. 가공육은 어떤 음식을 의미하고, 왜 건강에 문제를 일으키는지 확인 해 보세요. 1. 가공육은 무엇인가? 가공육은 고기를 경화, 염화, 훈제, 건조, 혹은 통조림 방식으로 보존한 것을 뜻합니다. 일반적으로 소시지, 핫도그, 살라미, 베이컨, 햄, 소금에 절인 고기, 경화된 쇠고기, 훈제 고기, 말린 고기, 육포, 고기 통조림 등을 의미하며, 단순히 냉동과 절단 과정을 거친 고기는 가공육으로 간주하지 않습니다. 2. 가공육은 정말로 건강에 해로울까? 몇몇 사람들은 가공육 자체가 건강에 해로운 것이 아니라, 가공육을 자주 섭취하는..

우리가 매일 챙겨 먹어야 하는 6대 필수 영양소는 왜 필요할까?

식단 언니들의선택 2018. 6. 25. 00:28

세계 보건 기구는 신체 기능을 유지하기 위해 반드시 필요한 영양소 중에서 체내에서 충분한 양이 합성되지 않는 영양소들을 골라 '필수 영양소'로 지정했습니다. 질병의 예방과 건강한 신체 성장, 건강 증진, 신체 기능 유지를 위해 식품을 통해 섭취 되어야 하는 필수 영양소는 크게 6가지 그룹으로 나누어 지는데, 이들 영양소의 역할과 건강한 영양 공급원을 알아 봅시다. 1. 단백질 단백질은 근육량을 증가시키는 영양소로 알려져 있지만, 실제로는 근육 뿐만 아니라 세포와 뼈, 피부, 모발을 포함한 신체의 모든 부분을 구성하는 영양소입니다. 성장과 건강한 신체 유지에 주로 관여하는 단백질은 전체 체중의 16%를 차지하고 있으며, 호르몬과 항체를 포함한 주요 물질의 구성에도 관여하기 때문에 단백질 결핍은 신체 기능에..

단백질이 다이어트에 도움을 주는 6가지 방법 잘 챙겨먹자!

식단 언니들의선택 2018. 6. 11. 23:01

단백질은 체중 감량을 위한 가장 중요한 영양소라고 할 수 있습니다. 단백질은 신진대사율을 상승시키고 식욕을 감소시키며 체중에 관여하는 호르몬들을 긍정적인 방향으로 조절하여 자연스러운 체중 감량을 유도합니다. 그럼 단백질의 구체적인 감량 기능에 대해 더 자세히 알아봅시다! 1. 호르몬 조절 단백질은 식욕을 감퇴시키는 호르몬인 랩틴, GLP-1, 펩티드YY, 콜레시스토키닌 농도를 높이고 배고픔을 느끼게 만드는 그렐린 호르몬의 분비는 감소시킵니다. 따라서 단백질 위주의 식사를 하는 사람들은 굶주림을 참는 고통을 느끼지 않고도 자연스럽게 체중을 감량할 수 있게 됩니다. 2. 칼로리 섭취량 감소 우리가 음식물을 통해 얻는 칼로리 중 일부는 해당 음식물을 소화하는데 사용됩니다. 따라서 소화에 더 많은 열량이 소모되..

신경전달물질인 가바(GABA)의 수치를 올려주는 식품 + 방법

식단 언니들의선택 2018. 5. 27. 23:30

신경 전달 물질의 일종인 가바GABA는 우울증, 불안감, 과잉 행동 장애 등의 문제를 완화 시키고 성장호르몬을 분비해 성장을 돕고 체중을 감량시키며, 피부를 깨끗하게 만들 수 있도록 도와줍니다. 게다가 염증 완화를 통한 심장병 등의 예방 효과까지 가지고 있는 가바 수치를 높게 유지하기 위해서는 어떤 음식을 먹어야 할까요? 1. 김치GABA 성분이 풍부한 대표적인 식품은 바로 한국 전통식품인 김치입니다. GABA는 락토 바실러스 발효가 활발히 이루어 질 때 미생물에 의해 생성되는 물질이기 때문에 대부분의 발효 식품에서 GABA 성분을 찾아 볼 수 있는데, 특히 김치는 GABA 성분이 농축된 식품으로 유명합니다. 김치를 제외한 발효 식품 중에는 캐피어 유산균, 된장, 양배추 절임, 요거트 등에서 GABA 성..

신경전달물질 가바(GABA)의 7가지 놀라운 효능 와!

식단 언니들의선택 2018. 5. 27. 23:16

가바 최저가 확인하기 가바(GABA) 성분은 대중적으로 널리 알려져 있지는 않지만, 불면증과 불안증을 완화하고 월경 증상을 완화시키며 성장호르몬의 분비를 촉진하여 각종 건강 문제를 해결 해 주는 신경전달 물질으로 점차 그 중요성이 강조되고 있습니다. GABA(감마 아미노 부티르산)의 구체적인 효능에 대해 알아보고 가바성분이 풍부한 음식이나 보충제로 건강을 지키기 위해 노력 해 보세요. 1. 불안감 감소 가바의 주요 기능 중 하나는 불안과 두려움의 감정과 연결될 수 있는 신경 흥분성을 줄이는 것입니다. GABA 성분은 오랫동안 불안감을 완화하는 자연 치료제로 사용되어 왔으며, 최근에는 다양한 연구를 통해 가바 수치가 특정 불안 장애의 증상과 밀접하게 관련되어 있다는 사실이 증명되었습니다. 예를 들어 콜럼비..

영양사가 추천하는 건강한 식단 챙기기 간단하지만 효과적인 방법

식단 언니들의선택 2018. 5. 27. 20:27

건강과 미용에 좋은 식품에 대한 정보는 계속 쏟아집니다. 하지만 모든 영양적 이점을 살릴 수 있는 식단을 만드는 것은 생각보다 까다로운 일입니다. 내가 유지하고 있는 식단이 충분히 건강한지 점검하고 싶다면 영양사들이 말하는 식단 구성의 원칙에 귀를 기울여 보세요. 건강한 지방 저온압착 들기름 1. 지방을 피하지 마세요 "체중관리를 염두에 두고 식단을 관리하는 분들은 지방을 '해로운 것'으로 이해하고 식단에서 지방을 제거하기 위해 애쓰는 경향이 있습니다." - KIND 사의 영양사 Stephanie Perruzza 하지만 오메가3와 같은 불포화 지방산 및 다중 불포화 지방은 염증을 줄이고 심장 건강을 증진시키는 '좋은 지방'으로 분류되어 있기 때문에 매일의 식사에 마땅히 포함되어야 할 요소입니다. 건강한 ..

운동 효과를 높여주는 아르기닌 풍부한 식품 10가지

식단 언니들의선택 2018. 5. 27. 16:42

아미노산은 필수, 준빌수, 비필수 아미노산으로 구분되는데, 아르기닌은 부족해진다고 해서 결핍증이 나타나지는 않습니다. 하지만 특정 상황에서는 반드시 음식물을 통해 섭취해야 하는 준필수 아미노산에 포함됩니다. 아르기닌 최저가 확인 아미노산이 반드시 필요한 가장 대표적인 상황은 어린이들의 성장기입니다. 성인들은 아르기닌이 결핍된다고 해서 특별한 건강상의 문제가 일어나지 않지만, 충분한 아르기닌을 섭취하면 성장호르몬의 활동이 계속 진행되면서 노화를 늦추고 면역을 강화하는 등 건강상의 다양한 효과가 있습니다. 아르기닌이 풍부한 식품 9가지를 챙겨 먹으면 이러한 효과를 누릴 수 있을 것입니다. 1. 칠면조 고기 칠면조고기는 아르기닌이 가장 풍부한 식품입니다. 한 조각의 칠면조 가슴살에는 16g의 아르기닌이 포함되..

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