식단 언니들의선택 2018. 3. 23. 15:18
뱃살 빼는 쥬스로 유명한 비트는 체중 감량 외에도 다양한 건강상의 이점을 제공하는 슈퍼푸드입니다. 다른 식재료와의 궁합이 좋아 사과와 함께 쥬스로 만들어도 좋고, 김치나 피클로 만들기 등 먹는 방법도 다양합니다. 그럼 비트에는 구체적으로 어떤 효능이 있을까요? 1. 혈압 강하제비트에 풍부한 질산염은 체내로 흡수되면 산화 질소로 변환되는데, 산화 질소는 혈관을 이완시키고 활장시켜 혈액 순환을 원활하게 만들어 주고 혈압을 낮추는 역할을 합니다. 고혈압 학회에 보고된 연구에 따르면, 한 잔의 비트 쥬스는 3시간 안에 혈압을 10mmHg만큼 떨어트리고 혈액 응고율 역시 낮출 수 있다고 합니다. 2. 체력 향상비트의 질산염은 혈압 문제를 해결할 뿐만 아니라, 신체 기능을 향상시키는 역할을 수행하기도 합니다. 비트..
식단 언니들의선택 2018. 3. 21. 13:10
밀싹은 다량의 엽록소를 제공하여 몸을 정화하고 면역력을 강화하는 등 다양한 건강상의 이점 때문에 슈퍼푸드로 분류된 식품입니다. 밀싹은 재배가 간편하기 때문에 가정에서 유기농으로 재배하여 직접 섭취하기도 하고, 쌉싸름한 맛에 거부감을 느끼는 분들은 과일과 함께 스무디로 만들어 드실 수도 있습니다. 오늘은 밀싹의 주요 효능들을 과학적 근거와 함께 확인 해 보세요! 1. 알칼리화 효과밀싹에는 우리의 몸을 알칼리화 해주는 효과가 있는데, 체내 산성도(PH)를 조절해 알칼리 환경을 조성하면 암을 포함한 각종 만성 질환의 발생과 발달을 억제하는 효과가 있습니다. 몸을 산성화 시켜 암을 유발하는 가공식품 의존도가 높은 현대인들은 의식적으로 알칼리성 식품을 섭취해야 하는데, 밀싹은 체내 산성도를 조절하여 질병을 예방하..
식단 언니들의선택 2018. 3. 21. 12:12
수 천년째 약용 식물로 널리 쓰이고 있는 알로에! 알로에를 활용한 민간 요법들 중에는 과학적으로 효능이 입증된 올바른 활용법도 있지만, 실질적인 효과를 기대하기 힘든 미신적인 활용법도 많이 있습니다. 과학적으로 증명된 알로에의 진정한 효능에는 어떤 것들이 있을까요? 1. 항산화 및 항균 효과알로에의 잎사귀 안쪽에 들어있는 수분조직을 '젤'이라고 부르는데, 이 알로에 젤 속에는 폴리 페놀이라는 강력한 항산화 물질이 들어 있습니다. 폴리 페놀은 다른 식물성 화합물과 함께 감염을 일으키는 박테리아의 증식을 억제하는 항균 효과를 발휘할 수 있으며, 세포의 산화 현상을 막아 각종 질병과 노화의 진행을 억제하기도 합니다. 2. 화상 치료알로에 젤을 화상을 입은 피부 위에 바르면 피부에 수분을 공급하고 피부의 재생을..
식단 언니들의선택 2018. 3. 14. 18:02
80% 이상 다크초콜릿 확인학 체중관리에 신경 쓰시는 분들이라면 '맛있는 다이어트 식품'에 관심이 많을 수 밖에 없는데요. 쌉싸름한 다크초콜릿은 무미건조한 식단의 고달픔을 해결해 줄 간식입니다. 그럼 다크초콜릿의 과학적으로 검증된 효능들을 알아 보겠습니다. 1. 영양 성분 다크 초콜릿은 일반 초콜렛에 비해 코코아 함량이 높은 제품을 의미하는데, 보통 시중에서 구매 할 수 있는 70~85% 다크 초콜릿 100g의 영양성분은 섬유소 11g, 철분 일일 권장량의 67%, 마그네슘 일일 권장량의 58%, 구리 일일 권장량의 89%, 망간 일일 권장량의 98%, 그리고 칼륨, 인, 아연, 셀레늄 등 입니다. 단, 100g의 다크 초콜릿은 약 600~700kcal의 열량을 갖고 있기 때문에 과다 섭취하는 것은 체중..
식단 언니들의선택 2018. 3. 14. 11:55
미란다커의 다이어트 식품으로 유명한 아사이베리는 체중관리와 피부관리를 도와주는 미용식품인 동시에, 체내의 독소를 제거하고 다양한 건강 효과를 제공하는 영양식품이기도 합니다. 세계적인 영양학자 니콜라스 페리컨이 "슈퍼푸드 가운데에서도 가장 영양이 풍부한 식품"으로 극찬하기도 한 아사이베리의 효능을 확인 해 보세요. 1. 백혈병 치료플로리다 대학의 연구팀은 아사이베리 추출물이 백혈병 세포를 86%까지 파괴할 수 있다는 사실을 발견했습니다. 아사이베리는 지금까지 알려진 백혈병 세포를 죽일 수 있는 항산화 성분이 포함된 과일 중에서 가장 명확한 백혈병 치료효과를 입증했으며, 일부 학자들은 아사이베리를 이용한 연구로 백혈병 완치에 도전할 수 있을 것이라는 전망을 내놓기도 했습니다. 2. 심장 강화아사이베리의 강력..
식단 언니들의선택 2018. 3. 13. 12:24
아로니아는 블루베리와 비슷하게 생겼습니다. 하지만 블루베리의 달콤한 맛을 상상하며 먹으면 깜짝 놀라실 거에요. 약간 떫고 쓴 맛을 가지고 있거든요. 병충해에 강해 농약 없이 재배되는 경우가 많아 살충제의 위험으로부터 가장 안전한 과일 중 하나로 꼽히기도 하는 아로니아는 슈퍼푸드로 분류 될 정도로 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 아로니아의 구체적인 효능들을 확인 해 보세요! 1. 항암 효과강력한 항산화 물질인 폴리페놀 성분이 풍부한 아로니아는 발암 물질로부터 세포를 보호하는데 탁월한 효능을 갖고 있습니다. 특히 알콜에서 발견되는 발암 물질로부터 세포를 보호하는 효과가 있기 때문에 술을 자주 마시는 사람들에게 특히 좋은 식품입니다. 2000년대 이후에 실행된 다수의 연구는 유방암, 결장암, 대장암 등에서..
식단 언니들의선택 2018. 3. 8. 16:27
병아리콩은 노란 콩알에 부리처럼 뾰족한 혹이 난 모습이 병아리를 닮아서 붙여진 이 름입니다. 삶은 밤을 연상시키는 고소하고 달콤한 맛에 칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로 각광받고 있습니다. 하지만 병아리 콩은 단순 다이어트 식품이라고 하기엔 너무 다양하고 풍부한 영양소를 포함하고 있는데요, 오늘은 병아리 콩의 구체적인 효능에 대해 알아보세요! 1. 체중 감량 병아리 콩 안에 들어있는 식이섬유는 배고픔을 느끼게 하는 호르몬인 그렐린 분비를 억제하여 자연스럽게 식욕을 조절하는 효과가 있고, 혈당 수치를 조절하여 체지방이 축적되는 것을 막아주는 효과가 있습니다. 특히, 병아리 콩에 풍부한 섬유질과 단백질은 일상 생활에 필요한 에너지를 충분히 공급하면서도 지방으로 축적되지는 않는 성분이기 때문..
식단 언니들의선택 2018. 3. 8. 15:53
구기자(83kcal/100g)은 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 불릴 정도로 다양한 효능을 갖고 있는 과일이자 약재로써, 보통 말린 구기자를 차로 우려내어 마시거나 가루나 환으로 만들어 복용합니다. 치매를 예방하고 기력을 보충하는 약재로 알려진 구기자에는 어떤 효능이 있는지 확인 해 보세요. 1. 체중 관리구기자 열매에는 섬유소가 풍부하고 당 함량이 낮아 다이어트에 매우 효과적인 식품입니다. 풍부한 섬유소는 포만감을 오랫동안 유지시켜 식욕 조절을 도와주고, 천천히 소화되는 과정에서 혈당을 조절하는 역할을 수행 할 수 있습니다. 보통 구기자는 건포도처럼 말리거나 가루 형태로 유통되기 때문에 요거트나 샐러드 등에 뿌려 먹으면 좋습니다. 2. 안구 건강구기자에는 항산화제의 일종인 제아잔틴이 들어있습니. 구..
식단 언니들의선택 2018. 3. 7. 15:03
가수 이효리씨가 다이어트와 건강을 위해 렌틸콩을 즐겨 먹는다는 사실이 보도된 이후로, 다양한 방법으로 렌틸콩을 섭취하는 분들이 많아졌습니다. 오늘은 렌틸콩이 우리 몸에 미치는 구체적인 영향을 확인 해 보세요. 과학적으로 검증된 렌틸콩의 효능을 확인한다면, 식사 시간이 더 즐거워질 것입니다. 1. 심장 건강 증진렌틸 콩에는 가용성 섬유가 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 빠르게 낮추고 동맥을 깨끗하게 만들어주는 효과가 있는데, 건강한 콜레스테롤 수치와 깨끗한 동맥은 심박수를 일정하게 유지시키고 뇌졸중의 위험을 크게 낮추는 역할을 합니다. 또한, 렌틸콩에 풍부한 마그네슘과 엽산은 심장 질환의 주요 원인이 되는 호모시스테인 수치를 크게 낮추는 효과도 제공할 수 있습니다. 2. 소화기 건강렌틸콩의 불용성 식이섬유는..
식단 언니들의선택 2018. 3. 2. 16:43
사람들은 칼로리가 높거나 지방이 많은 식품은 살이찐다고 생각하는 경향이 있습니다. 하지만 해바라기씨를 비롯한 씨앗류나 견과류의 풍부한 영양소와 건강한 지방은 호르몬의 균형을 유지시킵니다. 또한 음식물이 소화되는 속도를 늦춤으로써 포만감을 길게 유지시켜 오히려 체중 조절을 돕는 역할을 할 뿐만 아니라, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 1. 심혈관 건강 증진해바라기 씨앗의 비타민E는 강력한 항산화 성분을 갖고 있기 때문에, 활성 산소가 세포를 손상시키는 것을 막고 전신에 퍼져있는 크고 작은 염증 증상을 완화하는 역할을 합니다. 특히, 비타민E와 엽산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 강하하여 각종 심장 질환을 예방하는 것에도 탁월한 효능을 발휘합니다. 2. 항암 효과해바라기 씨앗에 들어있는 항산화 성분과..