식단 언니들의선택 2017. 8. 15. 18:10
달콤 바삭한 당근은 옛날 유럽에서는 특정 질병의 치료를 위해 사용되었다니 믿어지시나요? 그만큼 우리 몸에 좋은 영양소를 많이 가지고 있는데요. 그럼 당근의 엄청난 효능과 칼로리에 대해 알아보아요. 당근의 효능과 칼로리 1. 독소 제거비타민A는 몸속 독소를 배출하는 간이 제 기능을 할 수 있도록 합니다. 또한 풍부한 식이섬유가 소화되는 과정에서 결장을 깨끗하게 만들어 독소배출을 원활하게 합니다. 2. 심혈관계 질환 예방당근의 칼륨은 혈관을 확장시켜주어 혈액순환을 촉진시킵니다. 또한 당근에 함유된 카로티노이드는 심장 질환의 위험을 낮출 수 있음은 여러 연구에서 입증되었습니다. 3. 눈 건강당근의 가장 대표적인 영양소는 바로 베타 카로틴인데요. 비타민 A로 변환되어 야간시력을 향상시키고 녹내장, 황반변성, 노..
식단 언니들의선택 2017. 8. 15. 14:11
고기를 먹으면 꼭 함께 따라다니는 것이 상추입니다. 쌈은 오래된 우리나라만의 고유한 음식 문화인데요. 얼마 전에는 과학적으로도 상추를 고기에 싸 먹으면 좋다는 것이 밝혀졌습니다. 그럼 상추의 다양한 효능과 칼로리에 대해 알아보아요! 상추의 효능과 칼로리 1. 뇌의 신경세포 보호뇌의 신경세포가 손상되면 기억력이 떨어지고 심하면 알츠하이머와 같은 뇌질환이 발생할 수 있습니다. 치코르산 등 상추의 특정 추출물에는 뇌의 신경세포를 보호하는 효능이 있습니다. 2. 콜레스테롤 상추는 심혈관 질환의 원인이 되는LDL 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 한 연구결과 꾸준히 상추를 먹으면 지질과산화 손상을 막고 콜레스테롤 수치를 유의하게 감소하는 것으로 나타났습니다. 3. 수면 유도상추를 자르면 줄기에서 유액이 보이는데요. 이 성..
식단 언니들의선택 2017. 8. 14. 13:31
아무리 부정해도 믿음이 바뀌지 않는 상식이 있습니다. “지방은 살찐다” 많은 사람들이 이런 생각을 가지고 있어 다이어트할 때 지방이 많은 음식을 피합니다. 하지만 지방은 우리 몸에 반드시 필요한 3대 영양소 중 하나이며 올리브 오일은 다양한 영양소를 공급하는 대표적인 건강한 지방입니다. 그럼 올리브 오일의 효능에 대해 알아볼까요? 올리브오일 효능1. 피부/모발올리브 오일의 비타민E와 올레산, 프로비타민 등이 노폐물이나 독소 등을 배출하여 맑은 피부를 만들어 줍니다. 또한 건조한 모발과 두피를 윤기 있고 건강하게 합니다. 2. 노화 방지올리브 오일에는 강력한 항산화 물질인 비타민E와 카르티노이드, 페놀 화합물이 함유되어 있습니다. 체내의 활성산소가 축적되면 DNA를 손상시키고 혈관 건강을 망가뜨리는 등 노..
식단 언니들의선택 2017. 8. 14. 13:15
운동 자체가 멋진 몸을 만들어주는 것은 아닙니다. 다이어트나 근력 향상 등 목적과 상관없이 모든 운동은 올바른 식단과 휴식 과 함께 삼 박자가 맞아야 합니다. 그럼 운동 후 식사 요령에 대해 알아볼까요? 운동 후 식사요령 반드시 지키자 1. 운동 후 30분에서 60분 사이에 음식섭취 운동을 하는동안 많은 관절과 뼈, 근육을 사용하고 영양소를 소모시키기 때문에 운동 후 음식은 우리 몸이 다시 정상적으로 회복하는 재료가 됩니다. 만약 운동 후에 음식을 먹지 않고 다른 활동을 하거나 잠들면 근육이 손실됩니다. 2. 가공 식품은 피하기 “You are what you eat” 당신의 몸은 당신이 먹은 음식에 의해 만들어진다. 이 말은 진리입니다. 당신이 먹는 음식의 영양소는 신체 내의 세포 구조와 기능의 원천이..
식단 언니들의선택 2017. 8. 14. 08:50
세상에는 수많은 식이요법이 존재합니다. 새로운 방식의 다이어트 식단이 유행하고 없어지기를 반복합니다. 사람들은 더 쉽고 효과적인 다이어트 식단을 찾아다닙니다. 하지만 더이상 최신 다이어트 식단에 관심을 가지지 않아도 될 거 같네요. 최근 하버드 대학의 발표에 따르면, 수천년 동안 이어진 지중해식 식단이 체중 감량에 가장 효과적인 것으로 나타났습니다. 이 발표가 더욱 믿음이 가는 것은 5개 이상의 연구 결과를 바탕으로 한 발표이기 때문입니다. 최근에는 저지방 다이어트, 저 탄수화물 다이어트, 미국 당뇨병 협회의 권장 다이어트, 그리고 지중해식 다이어트 총 4가지 식단을 비교 연구 했습니다. 998명의 과체중 참가자들을 대상으로 한 실험 결과 지중해식으로 식사를 한 그룹은 4~10kg을 감량했습니다. 다른 ..
식단 언니들의선택 2017. 8. 13. 13:59
몇 년 전까지만 해도 우리한테 생소한 식품이었는데요. 그 효능이 여러 매체를 통해 알려지기도 했고 이제 마트에서 손쉽게 구할 수 있는 식재료가 되었어요. 귀리에는 다른 곡물에는 없는 다양한 영양소를 가지고 있어요. 밥 지을 때 현미처럼 넣어서 먹으면 톡톡 터지는 식감이 있어 재미있고 밥의 맛을 더욱 고소하게 해줘요. 영양 구성도 쌀보다 우수해 다이어트할 때 부족할 수 있는 영양소를 원활하게 공급해줍니다. 다이어트 필수 식품 귀리의 효능 칼로리 총정리 1. 혈당 조절오트밀의 베타글루칸은 수용성 식이섬유로 인체의 면역력을 향상키키고 혈당을 조절해줍니다. 2. 항산화 성인병 예방오직 귀리에만 들어 있는 항산화물질인 아베난스라미드는 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 예방해 심혈관계 질환을 예방하고 산소에 의한 노화를..
식단 언니들의선택 2017. 8. 12. 20:08
한 때 우리나라에서 유행했던 덴마크 다이어트! 그 중심에는 자몽이 있었어요. 덴마크 다이어트에 대해서는 부정적인 생각을 가지고 있지만 자몽은 다이어트에 정말 좋은 과일이에요. 그럼 자몽의 칼로리와 효능에 대해서 알아볼까요? 자몽의 효능 1. 식욕 조절자몽에는 식이섬유가 풍부합니다. 섬유질이 풍부한 과일을 섭취하면 식욕을 조절하는데 도움을 줍니다. 소화하는데 오랜 시간이 걸려 포만감이 오랫동안 지속되기 때문입니다. 2. 노화 예방자몽에는 질병을 예방하고 우리의 질병을 예방해주는 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 리코펜과 플라보노이드, 베타카로틴 등이 대표적입니다. 이러한 물질은 피부를 깨끗하게 하고 질병을 예방합니다. 3. 체중 감소자몽은 100g당 약 31칼로리로 칼로리가 매우 낮습니다. 하지만 다이어트..
식단 언니들의선택 2017. 8. 12. 19:31
젊음을 유지하는 가장 효과적인 방법은? 그리스인처럼 먹으면 됩니다. 지중해식 식단은 이미 많은 연구를 통해 그 효과가 입증되었습니다. 4,600명의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 지중해 식단을 유지하면 노화의 징후라고 할 수 있는 DNA의 손상이 느려진다고 발표했습니다. 스페인에서는 7,500명을 대상으로 대규모 연구를 진행했는데요. 지중해식 식사는 전형적인 서구식단에 비해 심장발작, 뇌졸중 과 같은 심혈관계 질환을 약 30%까지 줄일 수 있다고 합니다. 지중해식 식단에 대한 연구는 이 밖에도 많지만 이 정도면 믿을만 하죠? 그럼 지중해식 식단 다이어트에서 꼭 지켜야 할 6가지에 대해 알아보아요. 지중해식 식단 다이어트 6가지 1. 견과류, 콩, 씨앗 이런 식재료 들은 건강에 좋은 지방을 많이 함유하..
식단 언니들의선택 2017. 8. 12. 19:11
우리 몸에 좋은 식품들은 조리 과정에서 그 영양소가 많이 파괴되기도 합니다. 두부는 콩을 가공한 식품인데요. 두부만큼은 콩의 좋은 영양소만 모아 놓은 영양 덩어리라고 할 수 있어요. 콩에는 영양소도 풍부하지만 소화를 방해하는 성분과 소량의 독소도 포함하고 있는데 두부를 만드는 과정에서 이런 성분은 모두 걸러집니다.두부의 8가지 효능 1. 여성 건강두부의 이소플라본 성분은 폐경기 증상을 완화하고 비타민b와 칼슘이 풍부해 생리도중 나타나는 신경과민 증상을 완화시킬 수 있습니다. 이 성분은 남성에게 안좋다고 하여 일부 남성분들은 두유나 두부를 기피하기도 하는데요. 사실은 남성건강에도 도움을 주고 전립선 암 등의 남성질환을 예방하기도 합니다. 2. 항암효과두부에는 셀레늄이 풍부합니다. 셀레늄믄 항산화 기능과 함..
식단 언니들의선택 2017. 8. 11. 19:08
단백질은 근육을 만들 때 필요한 영양소로로 알고 계시죠? 맞는 말이에요. 하지만 그것 만으로 단백질 효능을 말하기엔 부족합니다. 단백질은 정말 다양한 기능을 해요. 단백질은 여러가지 종류의 아미노산 결합체입니다. 아미노산은 여러 식품에서 발견되는데 고기, 계란, 생산, 콩, 심지어는 야채에도 아미노산이 있습니다. 이러한 아미노산들은 우리 몸에서 다양한 기능을 하게 되는데 특정 아미노산이 부족해지면 여러가지 문제가 발생해요. 단백질이 부족하면 신진대사 저하체중 감소(근손실)무기력증집중력, 학습력 저하우울증근육, 뼈, 관절의 통증혈당의 변화상처 치유 지연면역력 저하 등 다양한 문제가 생길 수 있습니다. 이렇게 우리 몸을 성장시키고 기능을 유지하기 위해 매일 끊임 없이 사용되기 때문에 잘 섭취해줘야 해요. 어..