비타민B3로 알려진 니아신은 에너지 대사를 돕는 수용성 비타민입니다. 최근에는 가공식품의 섭취가 늘어나는 추세이기 때문에 배불리 먹으면서도 비타민 부족현상이 생길 수 있습니다.
1. 니아신 결핍 현상
니아신 결핍으로 인해 발생하는 대표적인 질환에는 '펠라그라'라는 질환이 있습니다. 이 질환은 니아신 섭취량이 매우 낮아져 단백질 대사 및 몇몇 아미노산 전환 능력에 문제가 생길 때 발생하고, 부족한 니아신이 보충되지 않으면 질환이 발병한 후 수년 내에 사망에 이를 수 있습니다.
펠라그라 환자의 대부분은 알코올 중독이나 영양실조 상태인 경우가 많은데, 니아신과 같은 계열의 비타민B3 성분이지만 흡수와 부작용 측면에서 약간 다른 특성을 갖고 있는 나아신 아마이드 형태의 보충제를 복용 하는 것이 질환 치료에 더 효과적입니다.
2. 비타민B3 부족의 대표적인 증상
붓기
메스꺼움
두통
피로
불안이나 우울증과 같은 정신건강 문제
집중력과 주의력 결핍
현기증
3. 비타민B3(니아신)이 섭취량
비타민B3 권장량은 연령과 성별, 체중 등에 따라 조금씩 달라집니다
유아
0~6개월 : 2mg
7~12개월 : 4mg
어린이
1~3세 : 6mg
4~8세 : 8mg
9~13세 12mg
청소년 성인
14세 이상 : 14-16mg
임산부 및 수유 여성 : 17-18mg
4. 비타민B3(니아신)이 풍부한 식품
비타민B3는 식품으로 충분히 섭취가 가능합니다. 하지만 콜레스테롤 및 심장질환 환자들에게는 보충제를 통한 섭취를 권장하기도 하는데 일부 보충제에는 부작용이 동반되기 때문에 식품이 아닌 영양제를 통한 복욕은 의사와 상담을 할 필요가 있습니다.
칠면조
닭가슴살
땅콩
참치
완두콩
쇠고기
해바라기씨
아보카도
감자
