똑같은 칼로리라도 저녁을 많이 먹는 것보다 아침을 많이 먹으면 살이 빠진다?
다이어트를 할 때 먹는 양을 조절하는 것도 중요하지만 언제 먹는지도 중요한 요소인 것 같습니다. 한 연구 결과에 따르면 아침 식사를 든든하게 먹는 것이 체중 감소를 촉진하고 당뇨병, 심장 질환 및 높은 콜레스테롤에 대한 위험을 감소 시키는 것으로 나타났습니다.
이스라엘의 텔 아비브 대학 다니엘라 자쿠보위츠 교수의 연구에서는93 명의 비만 여성을 두 그룹으로 나누었습니다.
큰 아침 식사 그룹
아침 700 칼로리 섭취
점심 500 칼로리
저녁 200 칼로리
큰 저녁 식사 그룹
아침 200 칼로리
점심 500 칼로리
저녁 700 칼로리 섭취
식단은 지방과 탄수화물, 단백질이 적절히 들어간 균형잡힌 식사였고 총 1,400 칼로리, 12 주 동안 이 식단을 실행했습니다. 700 칼로리 식사는 두 그룹 모두 동일했으며 700칼로리 식사에는 초콜릿 케이크 또는 쿠키와 같은 디저트 품목까지 포함되어 있습니다.
실험후 측정 결과, 큰 아침 식사 그룹의 여성들은 평균적으로 8kg을 감량했으며 허리둘레는 3인치가 줄어 있었습니다.
큰 저녁 식사 그룹의 여성들은 평균 3.5kg 감량, 허리 둘레는 1.4 인치 줄었습니다.
또한 큰 아침 식사 그룹은 인슐린 , 포도당과 트리글리세라이드(중성지방) 수치 가 더 많이 감소했습니다 .
이 실험의 가장 중요한 발견 중 하나는 큰 아침 식사 그룹의 여성들이 식사 후 발생하는 고혈당 스파이크를 겪지 않았다는 점입니다.
큰 저녁 식사 그룹도 체중이 줄긴 했지만 트리글리세라이드가 증가하여 심장병 , 당뇨병 , 고혈압 및 고 콜레스테롤 위험이 높아졌습니다.
아침 식사 시 칼로리 극대화
미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)에서는 아침 식사를 최대한 든든히 먹을 것을 권장합니다. 또한 스트레스 관리를 위해 꼭 필요한 치팅데이에도 되도록이면 먹고 싶은 음식을 오전 중에 먹는 것이 좋습니다.
영국 심장협회의 의 빅토리아 테일러 (Victoria Taylor)는 텔 아비브 대학교 (University of Tel Aviv)의 연구를 통해 식사 시간이 건강에 얼마나 중요한지 확인할 수 있었다고 하며 이렇게 덧붙였습니다.
"든든한 아침식사는 일과 중에 간식의 유혹을 덜어 줄 것입니다."
실천하기
1. 아침밥을 든든히 챙겨 먹기
2. 먹고 싶은 게 있다면 저녁보다는 아침에 먹기
한편, 2012 년 연구에 따르면 아침 식사에 계란을 먹으면 포만감을 오랫동안 유지할 수 있는 것으로 나타났습니다.
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